Nalezené kategorie
Nalezené značky
Nalezené produkty
Nalezené články: 140
MAITAKE - TRSNATEC LUPENITÝ
Maitake (Grifola frondosa), Trsnatec lupenitý, čínsky huaishuhua, japonsky maitake, anglicky Hen of the Woods. Maitake znamená japonsky " tančící houba ". Legenda praví, že ve starověkém Japonsku skupina buddhistických jeptišek našla v lese pár hub Maitake a začaly tančit, protože se radovaly z objevu této vzácné a lahodné houby. Jiným vysvětlením může být fakt, že plodnice vyrůstají těsně vedle sebe, navzájem se překrývají a připomínají tak roj motýlů v divokém tanci. Na západě se mu říká „slepice z lesa“, protože připomíná slepičí peří. Latinské jméno Grifola má svůj původ od gryfa – zvířete z řecké mytologie majícího tělo šelmy s orlími křídly a hlavou. Houba byla v Japonsku natolik vzácná, že sběrači plodnic bránili vstupu na svá naleziště tím, že je oplocovali a nikdy nevyzrazovali místa nálezu svých „pokladů“. Během japonské feudální éry byla Maitake používána i jako měna.
Trsnatec se v Japonsku a v Číně používá k přípravě pokrmů a jako lék již více než 3 000 let. Až do roku 1979, kdy byly první plodnice vypěstovány uměle, se konzumovaly a zpracovávaly výhradně plodnice houby nalezené v přírodě.
Popis
Plodnice trsnatce jsou jednoleté, tvořící 25-50 cm (někdy až 1 metr) široký trs, který se skládá z klínovitých až polokruhovitých, jednostranných hnědošedých kloboučků vyrůstajících na až 4 cm tlustém, bělavém, mnohonásobně větveném třeni.
Kde roste
Rozšířena je hlavně v severovýchodním Japonsku, ale také v Číně. Roste však i v Evropě, dalších částech Asie, ale rovněž v Severní Americe, především ve východní Kanadě a také v USA. Nachází se na pařezech nebo na bázi dubových kmenů, kde se plodnice objevují na podzim nebo začátkem zimy.
Obsahuje
Maitake obsahuje draslík, železo a hořčík. Celkový obsah tuků v houbě činí 3,4 %. Dále obsahuje vitaminy B12 B2 a B3, ergosterol – prekurzor vitaminu D2, lektiny, metaloproteiny. Ze sušených plodnic trsnatce bylo izolováno poměrně vysoké množství nukleotidů. Na rozdíl od ostatních léčivých hub obsahuje trsnatec lupenitý mnohem širší spektrum biologicky aktivních polysacharidů Izolací různých frakcí glukanů se zabýval v 80. letech minulého století H. Nanba na univerzitě v Kobe. Podařilo se mu získat účinnou směs polysacharidů nazývanou Grifon-D nebo také D-frakce.
Vážení zákazníci, dovolujeme si Vás informovat, že současná nařízení EU zakazují uvádět více informací u jednotlivých produktů.
Kde najít podrobné informace o produktech?
Hledejte například ZDE
Napište nám na naši poradnu: poradna@obchodcinskemediciny.cz
MAITAKE - TRSNATEC LUPENITÝ také obsahují tyto produkty
Všechny ceny jsou uvedeny včetně DPH
© 2025 Shop Store s.r.o.